С чего начать пчеловодство? Пчелиный бизнес и его тонкости

Мечта многих людей заключается в том, чтобы заниматься любимым делом, которое станет приносить приличную прибыль. Пчеловодство как бизнес может стать довольно приличным источником дохода, притом что это еще и весьма увлекательное занятие.

Пчеловодство как бизнес может стать довольно приличным источником дохода

Как правило, разведение пчел первое время является просто хобби, которое в дальнейшем нередко становится настолько успешным, что его прибыльность становится больше дохода от основной работы. Часто на этом этапе пчеловод начинает задумываться о том, чтобы сделать любимое занятие бизнесом.

Однако тут не все так просто, ведь нужно не только уметь обращаться с насекомыми и добывать пчелиный мед, но и иметь предпринимательскую жилку, а это есть не у каждого. Если пчелиных продуктов будет много, но пасечник не сможет правильно реализовывать свою продукцию, то ему не стоит надеяться на то, что он будет получать достойную прибыль.

Но если подойти к этому вопросу со всей серьезностью и составить четкий бизнес-план, пчеловодство можно превратить в успешное и прибыльное дело. Начинать лучше с минимума, так как необходимо попробовать свои силы. Будет очень обидно, если большие вложения в результате не окупятся. На первое время хватит и небольшой пасеки на своем дачном участке либо просто придомовой территории. Этого будет вполне достаточно для того, чтобы наработать опыт, найти рынок сбыта и оценить дальнейшие перспективы. Если все будет успешно складываться, можно дальше развивать свой бизнес.

a beekeeper at work

Для пчеловодства не нужны серьезные затраты. Большим плюсом является и то, что развивать бизнес можно постепенно, что позволит вкладываться небольшими долями, которые будут совершенно незаметными для семейного бюджета.

На территории России пчеловодство развито достаточно хорошо. Тем не менее, рентабельность пасеки довольно высокая, так как спрос на мед и пчелиную продукцию есть всегда. Если серьезно заниматься пчеловодством, можно даже работать с иностранными партнерами, так как российский мед высоко ценится заграницей.

Но для начала нужно все правильно оформить, подготовить и продумать нюансы. Это позволит вести дела правильно и не переживать относительно штрафов и сбыта продукции.

Пчеловодство как бизнес (видео)

Первые шаги

Статистические данные утверждают, что российский рынок пчелиной продукции может выдержать до 1 млн. тонн товаров в год. Однако данные прошлых лет показывают, что занята пятая его часть, поэтому у каждого любителя пчеловодства есть все шансы стать успешным в этом деле.

Но тут нужно учитывать, что на территории России пчеловодство развито неравномерно. Поэтому для начала стоит уточнить информацию относительно занятости этой ниши в своем регионе. Практически везде имеются пчеловодные союзы, где можно получить всю необходимую информацию и проконсультироваться по важным вопросам. Кроме того, нужно уточнить цены на оборудование, узнать, где приобрести лучшие пчелосемьи, если таковых еще нет. Тем, кто уже имеет дело с небольшой пасекой, начинать свой бизнес на пчелах будет значительно проще.

После выяснения всех деталей можно заняться поиском места для будущей пасеки. Даже тем, у кого уже имеются ульи на придомовой территории либо на дачном участке, придется подыскать дополнительное место, так как производство меда и пчелиных продуктов в промышленных масштабах требует большой пасеки.

Как правило, разведение пчел первое время является просто хобби, которое в дальнейшем нередко становится настолько успешным, что его прибыльность становится больше дохода от основной работы

Если рассматривать самые пчеловодные регионы, то оказывается, что пасеки достаточно широко распространены в Башкортостане, Алтайском крае, Калужской и Оренбургской областях. Здесь пчеловодческих хозяйств очень много, поэтому и втиснуться в нишу будет достаточно сложно. Скорее всего, придется налаживать контакты сбыта в других областях.

Пчеловоды отмечают, что, составив грамотный бизнес-план, пчеловодство можно организовать в любом регионе России. Исключением является только Крайний Север. Поэтому выбирать участок можно где угодно. Главное, чтобы он соответствовал всем требованиям качественной пасеки. Как правило, на один улей берут по 30 м2 земли. Лучшим местом для создания пасеки будет низина склона. Это позволит нагруженным пчелам возвращаться домой под горку, что увеличит их скорость и позволит сэкономить силы.

Выбор места для расположения ульев играет очень важную роль в пчеловодстве. Насекомым должно быть достаточно тепло, но в то же время не жарко. Если пасека будет располагаться в южных регионах, лучше всего ставить домики для пчел в тени. Ближе к северу ульи обязательно выставляют на солнце, чтобы пчелосемьи не мерзли. Опытные владельцы пчеловодческого хозяйства настоятельно не рекомендуют делать пасеку около леса и вблизи ферм. Так вероятность, что насекомые заблудятся либо будут уничтожены, значительно снизится.

Оптимальным местом для разведения пчел является поле подсолнечника либо клевера. Кроме того, хорошо сказывается близость к посадкам акации и липы. Такой мед выходит очень вкусным, что гарантирует его быструю реализацию по высокой цене.

Специалисты утверждают, что лучшие результаты дают те пасеки, которые в течение сезона несколько раз меняют свое местоположение. Если все делать правильно, можно увеличить количество меда и пчелиных продуктов до 50%. Но перед тем как устанавливать ульи на той или иной территории, необходимо обязательно согласовать все с фермерами, работающими рядом, либо представителями лесничего хозяйства. Пчелы будут приносить пользу и тем, что опыляют растения, поэтому для фермерского хозяйства они выгодны не меньше, чем для пасечника.

Выбор места для расположения ульев играет очень важную роль в пчеловодстве

Оформление документов

Если заниматься производством меда для себя, то есть держать небольшое количество ульев, то никаких документов для этого не нужно. Однако если это разведение пчел как бизнес, то есть планируется получать прибыль, владелец должен быть зарегистрирован в качестве индивидуального предпринимателя. Кроме того, для продажи пчелиной продукции могут понадобиться и некоторые другие документы.

Для открытия ИП следует обратиться в ближайшее отделение Налоговой службы, где заполняются специальные бланки, платится госпошлина и предоставляется копия паспорта заявителя. Через несколько дней можно забрать готовое свидетельство о регистрации ИП.

Каждый предприниматель обязан платить налоги от своей прибыли. Для этого существует несколько систем налогообложения, но для пасечника лучшим вариантом будет ЕНВД, то есть Единый налог. Это фиксированная сумма, которая не зависит от прибыли. Если оборот продукции будет достаточно большим, то выгода от использования подобной системы сразу станет заметной. Не нужно забывать и о том, что предпринимателю придется платить не только налоги в ФНС, но и взносы в Пенсионный фонд.

Помимо регистрации ИП, необходимо оформить бумаги на саму пасеку. Тут речь идет о производстве и торговле продуктами питания, поэтому необходимо к этому вопросу отнестись внимательно, чтобы после не сталкиваться с многочисленными проблемами и штрафами. В первую очередь следует обратиться в местное отделение Ветеринарной службы, сотрудники которой проводят проверку пчел на наличие болезней. Если ничего не будет обнаружено, то пасечнику выдается документ, который разрешает добычу и продажу меда и пчелиной продукции. Без этой справки заниматься пчелобизнесом нельзя ни в коем случае.

Пчеловодство как бизнес для начинающего пчеловода (видео)

Оборудование пасеки

Даже несмотря на то, имеется у пчеловода небольшое пчеловодное хозяйство и некоторый опыт работы с пчелами или нет, для организации бизнеса придется немало потрудиться. Безусловно, начинать свое дело, когда уже первые шаги сделаны, будет в разы легче, но это не говорит о том, что все будет просто. Пасека, которая станет приносить достаточно меда и пчелиных продуктов для того, чтобы пчеловод мог получать хорошую прибыль, требует определенных вложений. Безусловно, если все будет сделано правильно, то эти деньги окупятся быстро. Поэтому перед началом работы нужно все правильно просчитать, получить достаточно информации о пчелах, как правильно их разводить и собирать мед.

Очень большую роль играют не только ульи, но и пчелосемьи. Не стоит пытаться заводить насекомых, привезенных издалека. У некоторых пасечников выходит с ними работать, но для этого нужен достаточный опыт. Значительно проще будет на первое время взять местные породы. Как правило, они дают прекрасную прибыль, так как находятся в привычной среде.

Что касается оборудования, то его можно закупить в специальных пчеловодческих компаниях либо смастерить своими руками. Последний случай подходит для тех, кто планирует использовать небольшое количество ульев для создания малого бизнеса. Если речь идет о внушительной прибыли, то тут и пасека должна быть не маленькой. Самостоятельно сделать несколько десятков ульев будет очень сложно, поэтому большинство бизнесменов все же приобретает оборудование у профессиональных мастеров.

Пчелы и домики для их проживания должны быть годными не только для сбора меда, но и для зимовки. Если пчелосемьи будут мерзнуть и болеть, то никакой прибыли от них не будет. Поэтому необходимо позаботиться о том, чтобы ульи были качественными. Оборудование можно закупать в любое время, а вот с насекомыми дела обстоят сложнее. Специалисты не рекомендуют торопиться, а приобретать пчелосемьи в начале мая.

Что касается породы, то для большинства российских регионов рекомендуют лесных среднеевропейских, а также серых кавказских пчел. Они не только хорошо переносят зимы, но и максимально устойчивы к болезням. Большим спросом у пасечников пользуются карпатские и желтые украинские пчелосемьи. Из заграничных можно выделить итальянскую породу. Эти насекомые отличаются высокой устойчивостью к заболеваниям и быстрой ориентацией в пространстве, что помогает им находить лучшие места для сбора меда.

Для того чтобы организовать небольшой бизнес на меде, который будет приносить определенный доход, можно использовать для работы около 50 семей. Однако для получения ощутимой прибыли нужны уже серьезные вложения и минимум 150 пчелосемей для сбора меда и приготовления пчелиных продуктов.

Бизнес-план для пчеловода

Привлекательность этого типа бизнеса заключается в том, что хорошая доходность не требует больших вложений. Однако пчеловодство — это дело достаточно сложное и требует определенных знаний. Поэтому для начала нужно узнать больше информации об этом деле, накопить определенный опыт и составить бизнес-план по разведению пчел. Только после этого можно задумываться над тем, чтобы стать профессиональным пчеловодом и сделать на этом бизнес.

Для старта пасечнику понадобится участок земли, около 50 ульев и пчелосемьи. Это позволит открыть небольшую пасеку, которая уже в первый год окупится, поэтому рентабельность пчеловодства будет более чем хорошая.

Если подсчитать примерные затраты для стартапа, то выйдет около 500 тыс. руб. При этом большая часть суммы будет потрачена на пчелосемьи, а остальные деньги уйдут на приобретение домиков для пчел, оформление документов и аренду земли, если у бизнесмена ее нет в наличии. Расходы на обслуживание пасеки минимальны. Чаще всего, это становится семейным бизнесом, поэтому нанимать рабочих и платить им заработную плату не придется. На ветеринарные препараты придется потратить около 7 тыс., а еще 3 уйдет на подкормку насекомых. Вполне возможно, что понадобится и транспортировка пасеки, что выйдет в сумму около 10 тыс. руб. за переезд. Не стоит забывать о расходах на налоги и страховые взносы.

Что касается вопроса относительно того, выгодно ли заниматься пчеловодством, то при начальных тратах в 500 тыс. руб. и ежегодных расходах около 30 тыс. пасека будет приносить отличную прибыль уже в первый год. Стоит заметить, что за первый сезон пчел станет вдвое больше. Для новых семей нужно приобрести ульи. Таким образом, бизнес будет расти, но уже с существенно меньшими тратами, так как в покупке насекомых не будет необходимости.

Изначально можно рассчитывать, что семья будет приносить от 30 до 50 кг меда за сезон. Если только этот продукт продавать по розничной цене, то первоначальные вложения сразу окупятся. Плюс к этому можно продавать лишние пчелосемьи, воск, прополис, пергу и пыльцу. При правильном разведении со второго года можно получать чистой прибыли до 1 млн. руб. за сезон. Но нужно помнить, что такие цифры реальны только при налаженном рынке сбыта и действительно качественной продукции. Первое время может быть не просто, но когда пасечник «сделает себе имя», он сможет рассчитывать на максимальный доход.

Производство меда (пчеловодство) является быстроокупаемым (~2 года) и рентабельным бизнесом (~15-25%). Несмотря на безотходность производства меда, бизнес требует опыта и специфических знаний по прикормке и ухаживанию за пчелами. Мед — натуральный продукт содержащий множество полезных витаминов: ретинол, группа В, С, Е, укрепляющие и поддерживающие иммунитет организма. Основные производители меда в РФ — это частные хозяйства и промышленные компании. В данной статье мы рассмотрим основные моменты как организовать пчеловодство как бизнеса с нуля.

Преимущества и недостатки открытия бизнеса по производству меда

Технология получения мёда слабо подвергается унификации, а для организации пасеки не требуется вложение большого капитала. Поэтому такой вид деятельности хорошо подходит представителям малого бизнеса.

По результатам исследования рынка продуктов пчеловодства, большинство потребителей приобретают мёд не в розничных магазинах, а на пасеках и рынках. Из-за этого сети сбыта не оказывают монопольное давление на пасечников. Один пасечник может осуществлять уход за 60 ульями, что позволяет целесообразно подходить к самостоятельной фасовке и реализации мёда. Рассмотрим ключевые преимущества и недостатки создания бизнеса.

Преимущества	Недостатки
Минимальные вложения при организации пасеки, возможность индивидуального ухода за пасекой	Наличие экспертных знаний по ухаживанием за пчелами
Большое количество потребителей меда + возможность продажи воска, пыльцы, прополиса, перги и маточного молочка	Сезонный бизнес (май-август), после пчелы уходят на зимовку
Возможность создания собственной сбытовой сети	Основной риск — маркетинговый, не способность продажи своей продукции в необходимом объеме

Несмотря на необходимость наличия экспертных знаний по ухаживанию за пчелами и пасекой итоговым продуктом на продажу может быть не только мед, но и воск (для производителей свечей или мастеров), пыльцы, прополиса, перги и маточного молока.

Потребители меда — крупные оптовые магазины (покупающие мед по сверх-низкой цене), косметологические компании, медицинские фирмы, розничные магазины, рынки, ярмарки меда. Одним из самых оптимальных вариантов продажи с максимальной маржой (наценка на себестоимость) являются ярмарки меда, проводимые 1-2 раза в году. Так традиционной является ярмарка меда в Москве на ВДНХ, развиты также локальные ярмарки выходного дня в различных районах города.

Место обитания и виды пчёл

Если вы занимаетесь пчеловодством, то вам придётся жить рядом с пчёлами и учитывать при работе характер насекомых. Летом пасека потребует вашего ежедневного присутствия. Для пасеки с 60 ульями понадобится около 25 соток земли. Данную территорию желательно огородить зелеными насаждениями. Также вокруг пасеки должно быть изобилие медоносных растений. Самые ценные сорта мёда получают с:

• мяты;
• гречихи;
• акации;
• липы.

Также ценится более редкий осотовый, иссоповый, донниковый, эспарцетовый и резедовый мёд. При выборе места для пасеки имейте при себе фитокарту. Выбор породы пчёл, с которой предстоит работать, зависит от характера медоноса. Российские пчеловоды отдают предпочтение серым кавказским, среднерусским и украинским степным пчёлам.

Вид пчел	Особенности
Серые кавказские пчёлы	успешно собирают пыльцу с клевера и разнотравных медоносов, не подпускают чужих пчёл к своим ульям и не крадут мёд сами. Главным недостатком таких пчёл является низкая холодоустойчивость, поэтому для них губительны продолжительные заморозки. Кавказские пчёлы не слишком агрессивны.
Среднерусские пчёлы	эффективно взаимодействуют с липой и гречихой, они весьма агрессивны и склонны к роению.
Украинские степные пчёлы	целесообразно заводить в том случае, если вокруг ульев растёт липа, подсолнухи, гречиха и другими медоносы. Данный вид пчёл хорошо переживает зиму и способен круглый год находиться в качественных ульях.

Осторожно отнеситесь к покупке иностранных пчел: итальянских, краинка, бакфаст. Они стоят значительно дороже и подлежат продолжительным проверкам.

Кроме обилия медоносных растений, при выборе места для пасеки учитывается доступность электричества, коммуникаций и водоснабжения.

Сертификация продукции

На продажи меда необходимо пройти сертификацию вашей продукции в сертификационном центре, где будет проверено качество меда. Сертификат будет определять уровень токсичности и количество добавок в данном продукте. Также проверке подлежат условия хранения, упаковки и транспортировки продукции.

Виды пасеки: сравнение

Существуют два вида пасеки: кочевая и стационарная. В таблице ниже представлены их преимущества и недостатки.

Регистрация пасеки как бизнеса в налоговой

Если пасека оформлена на физическое лицо (не индивидуального предпринимателя), то она не облагается налогами. Участок пасеки должен быть оформлен как ЛПХ (до 50 соток, не нанимаются подсобные рабочие) , и на него должны быть оформлены все необходимые документы: справка из похозяйственной книги, которая выдаётся в администрации сельского совета, паспорт пасеки (оформляется в межрайонной ветеринарной станции), вет свидетельство на мёд (при продаже). Форма ЛПХ может быть использована для других видов сельскохозяйственной деятельности: → , → , → .

Налоги можно не платить если пасека оформлена как ЛПХ — до 50 соток и без наемных рабочих.

При форме бизнеса — индивидуальный предприниматель, ООО уплачивается ЕНВД (единый налог на вмененный доход). При этом сумма налога зависит от площади (зачастую просто за рабочее место) и фиксирована, к тому же касса не нужна. При регистрации в налоговой ИП необходимо выбрать ОКВЭД - 52.27.39 «Розничная торговля прочими пищевыми продуктами, не включенными в другие группировки». Если берется у ИП, ООО или КФХ ОКВЭД 01.25.1 «Разведение пчёл», оптимальным будет выбор ЕСХН (единого сельско-хозяйственного налога) или УСН (упрощенная система налогообложения) с налоговой ставкой 6%.

Топ 7. Рейтинг сортов меда в РФ

По проведенному исследованию аналитической компании «Step by Step», среди населения России наиболее популярны следующие сорта меда:

1. липовый
2. каштановый
3. гречишный
4. акациевый
5. донниковый
6. цветочный
7. кипрейный

Видео-урок «Пчеловодство для чайников»

В данном видео подробно рассказывается как организовать собственную пасеку с нуля.

Затраты пчеловодства: бизнес план

Чем удаленнее располагается участок от крупных населенных пунктов, тем ниже его стоимость. Поэтому для участка лучше всего подходит средняя полоса России: Башкирия, Алтайский край, Кавказ и т.д. Дополнительные затраты могут составить ремонт или строительство построек на данном участке. Но основные первоначальные инвестиционные затраты будут составлять покупка сырья (~70%).

На покупку одного улья с со всем оборудованием и пчелиной семьёй уйдёт около 200$. Также целесообразно приобрести ёмкости для мёда и трёхрамочную медогонку – это дополнительно 500$. Спецодежда пасечника потребует ещё 100 долларов. В итоге на начальную организацию пасеки затраты составят ~15 000$.

При правильной организации бизнеса один улей выдаёт до 40 кг. мёда в год. При розничной цене в 7,5$ годовой доход составит 18 000$. Кроме этого пчёлы снабдят пасечника пыльцой, воском и прополисом.

В этом расчёте не учтены некоторые затраты, к которым относятся:

• налоги;
• расходы на сбыт;
• страхование пчелиных семей;
• плата за воду и электроэнергию;
• получение на мёд сертификатов качества.

Все расходы варьируются в зависимости от места ведения пчеловодческой деятельности. Основное препятствие для начинающего пчеловода – отсутствие опыта. Поэтому пасечник-новичок должен учесть следующие моменты:

1. Не заводить сразу 60 ульев, не имея опыта работы. Начните с 15 и постепенно наращивайте количество ульев, к 3-му гоу ведения бизнеса доведите до 60. Это снизит возможные потери и затраты.

2. Общайтесь с пчеловодами, чьи пасеки находятся рядом с вашей – их опыт будет для вас полезен.

Общайтесь в сообществе пчеловодов! На форумах (pchelovodstvo.ru/forum, dombee.info), конференциях и ярмарках.

Выгодная продажа меда

При продаже мёда важное значение имеет кооперация пчеловодов-соседей. Местное сельское население отличается низкой покупательной способностью и часто само содержит 2-4 улев, чтобы собирать мёд для собственного потребления. Люди, скупающие мёд и продающие его в городах, занижают цену закупки, уменьшая рентабельность пасеки.

Хорошим решением является долгосрочное сотрудничество группы пчеловодов с одним розничным продавцом мёда. В данном случае он будет уверен в том, что на продажу поступят большие объёмы мёда. Это существенно сократит его расходы на транспорт и поднимет закупочную цену.

Попытки договориться с супермаркетами в крупных городах обречены на провал. Потребитель готов платить большую цену за мёд, купленный непосредственно на пасеке. Мед от производителя заставляет потребителя быть уверенным в его натуральности. Если имеется желание реализовывать мёд тоннами, то обратите внимание на крупные хлебозаводы, являющиеся крупнейшими потребителями продукции пчеловодства.

Организация интернет-магазина – весьма интересное направление развития пасеки. Многие горожане, редко посещающие рынки и не доверяющие магазинному мёду, выбирают этот способ приобретения продукта. Также данным способом успешно реализовывается цветочная пыльца.

Отзывы пчеловодов о бизнесе

Ниже представлены отзывы и мнение пчеловодов о данном бизнесе.

Оценка привлекательности бизнеса журналом сайт

Рентабельность бизнеса	(3.0 из 5)	Привлекательность бизнеса 3.0
Окупаемость проекта	(4.0 из 5)
Простота создания бизнеса	(2.0 из 5)
Пчеловодство как бизнес является перспективным делом. Срок окупаемости первоначальных вложений составляет ~2 лет с рентабельностью в ~15-25%. Основная сложность заключается в необходимости наличия опыта и экспертных знаний в этой области (это может составить 2-3 года). Бизнес является сезонным с мая по август. Возможность не платить налоги при оформлении как ЛПХ (до 50 соток и без наемных рабочих), это позволяет снизить затраты и сконцентрироваться на создание пасеки и организации каналов сбыта продукции. При масштабировании возникает необходимость регистрации как ИП, ООО или КФХ.

Многие экономисты, политологи и успешные бизнесмены хором утверждают, что сельское хозяйство сегодня является наиболее перспективной сферой. Актуальность различных его отраслей растет не по дням, а по часам. В современном мире даже просматривается тенденция к миграции населения в деревни подальше от городского шума.

Если вы намерены начать бизнес в сельскохозяйственной сфере, перед вами открываются необозримые горизонты. Пчеловодство является одной из самых популярных ниш в этой отрасли. Оно подойдет тем людям, которые готовы к довольно значительным затратам труда и времени. Правда, прибыль с лихвой оправдывает все старания. Этот бизнес предполагает множество неоспоримых преимуществ, но риски и негативы также в нем присутствуют.

Плюсы и минусы этого вида бизнеса

Спрос на вкусный и чрезвычайно полезный мед не убавится никогда. И это делает пчеловодство весьма привлекательной и перспективной нишей для собственного бизнеса. А кроме того, полученный продукт легко сбыть через разнообразные каналы, и само дело не требует большого стартового капитала, окупаясь в кратчайшие строки.

Посудите сами, чтобы начать заниматься пчеловодством, в среднем необходима тысяча долларов США на покупку пчел, а также стартового оборудования.

Расширить бизнес можно не только закупкой новых ульев и пчелиных семейств, но также организацией производства резных восковых свечей. Если у вас есть пасека, вы получаете немалый доход не только с самого меда, но также и с продажи пыльцы, прополиса, перги и маточного молочка . Сбор прополиса и пыльцы хоть и является весьма трудоемким процессом, но цена на эти продукты весьма высокая. К тому же, в таком случае производство получается практически безотходным, что является наиболее выгодным вариантом.

Но учтите, что вы должны обладать соответствующим опытом и глубокими познаниями в данной сфере. Пчелы требуют определенных условий содержания, очень зависимы от погодных условий и время от времени болеют. Бывают также убыточные года, когда эти насекомые требуют особого ухода и прикорма, не принося при этом особого дохода. Отсутствие определенного багажа знаний обо всех нюансах пчеловодства может привести к потере всего бизнеса в одночасье. Правда, можно нанять опытного пчеловода, который будет присматривать за пасекой, но это вынудит вас к дополнительным расходам.

Еще один вариант такого бизнеса тоже предусматривает наличие пасеки, но продукты пчеловодства сбываются оптовикам . Подводным камнем является низкая закупочная стоимость. Вы рискуете терять большие деньги, в результате чего бизнес попросту будет приносить крайне малый доход.

Составление бизнес плана

Перед тем как составлять бизнес-план, внимательно изучите рынок и особенности конкурентов в вашем районе. Это позволит вам понять все трудности, с которыми вы рискуете столкнуться, и поможет предельно четко определить цели. Опыт конкурентов также покажет все моменты, на которых нужно сделать акцент, чтобы не прогореть в самом начале карьеры.

В первую очередь вам будет необходимо:

• Наличие соответствующего участка земли. Он должен быть расположен в сухой, не болотистой, тихой местности вдали от ферм с животными, а также грязными водоемами. Не менее важным моментом является близость леса, цветущих садов или полей.
• Далее вам необходимо продумать до мелочей ваше рабочее помещение. Обязательно позаботьтесь о наличии специального «кубрика» для холодной поры года. Он должен быть утепленным и надежно защищать саму пасеку от ветра и морозов, обеспечивая пчеловоду легкий доступ для кормежки насекомых.
• Также вам понадобится специальное помещение для откачки меда и рабочая пристройка для работы с рамками (клейка вощины и чистка самых рамок), хранения различного инвентаря и место для хранения меда.
• На территории должен быть предусмотрен и офис для письменной работы, где вы сможете вести дневник пасечника и читать специализированную литературу. В статью расходов обязательно внесите профильные книги и журналы, так как успешное пчеловодство предусматривает постоянное самообразование.
• Будет огромным плюсом, если у вас есть собственный транспорт. Если такового не имеется, очень рекомендуется купить автомобиль, желательно габаритный. Он вам понадобится для транспортировки ульев на медобзор, для перевозки меда и пчелопакетов.
• Самая первая статья расходов – это закупка необходимого сырья. Она составляет 70% от общего капиталовложения. Имеется в виду покупка пчелиных маток, а также рамок с пчелиным расплодом. Цена будет варьироваться в зависимости от пчелиной породы. Одна пчелиная семья обойдется примерно в шестьдесят долларов. Улья можно купить новые или пользованные, чтобы немного сэкономить. Средняя их стоимость составляет примерно восемьдесят долларов за штуку.
• Также необходимо закупить определенный инвентарь, к которому относятся медогонка, бидоны для хранения меда, стамески, восковые пластины, специальная одежда, перчатки и многое другое. Закупка оборудования потянет на довольно приличную сумму.
• Стоит обязательно купить термокамеры для роспуска меда, а также смесители для купажирования меда, которые отличаются определенной дороговизной.
• Если вы обладаете внушительной суммой, можно построить собственную лабораторию. Она позволить проводить анализ меда, но и стоит соответственно – от двухсот тысяч долларов. Если на первых порах вы не сможете себе этого позволить, необходимо будет учесть расходы на сертификат качества, который можно будет получить в профильных лабораториях.
• В статью расходов необходимо также включить медицинские препараты. Профилактическая обработка санапином происходит дважды в год.

Что касается персонала, то на небольшой частной пасеке можно управляться в одиночку. Но в период активного медосбора, как правило, нужен хотя бы один помощник. Для этого можно будет нанять сезонного рабочего. Если территория довольно большая, или же вы не обладаете достаточно глубокими познаниями в этой сфере, придется учесть также месячную заработную плату сотрудникам.

Отдельная статья расходов предусмотрена на оформление всей необходимой документации для открытия такого бизнеса. Все дополнительные расходы, помимо закупки самих пчел и ульев, обойдутся примерно в четыреста долларов .

Бизнес-план необходимо расписать до малейших подробностей и строго придерживаться каждого пункта. Только так ваш успех будет гарантирован.

На рентабельность бизнеса будет влиять множество факторов: наличие конкурентов, ваш опыт в пчеловодстве, имеющаяся материальная база, а также способ реализации производимых продуктов.

За сезон, который длится с мая по август, в среднем со стандартной пасеки можно получить до семи тонн меда. Один килограмм этого продукта оценивается примерно в четыре доллара. Соответственно, годовая прибыль составляет около тридцати тысяч долларов, из которых половина уйдет на затраты, связанные с производством.

Есть два вида пасеки: кочевая и стационарная . Каждый вид предполагает определенный вид ульев, а также предусматривает требования к самой территории.

Кочевая пасека может перевозиться от поля к полю в зависимости от поры цветения определенных растений. Она предполагает обязательное наличие помощников, но позволяет, как правило, получить в разы больше меда.

В случае большого количества медоносов в округе рекомендуется установка стационарной пасеки. При ее установке учтите, что оптимальное расстояние до цветущего поля составляет два километра.

Определяемся с видом меда

Для того чтобы определиться с видом меда, необходимо понимать, какой сорт пользуется популярностью именно в вашем регионе. Для этого вы можете провести собственное исследование, а также обратиться за консультацией к специалисту.

Сорта значительно отличаются по цене. В качестве источника могут выступать мята, липа, клевер, гречиха, вереск, подсолнух, кориандр и многие другие растения. Цена определяется полезными свойствами меда и вкусовыми характеристиками. Учитывая географическое положение, вы можете выбрать тот сорт меда, который будет приносить наибольшую прибыль.

Каких пчел выбрать

На этот выбор влияют климатические и ботанические особенности вашего региона. В заповедных зонах, например, разрешена только определенная порода пчел.

Основные виды таковы:

• Опытные пчеловоды рекомендуют новичкам начинать с карпатской или серой горной кавказской породы. Они достаточно миролюбивые, за ними легче ухаживать. Кроме того, они лучше используют слабый медосбор и очень энергично собирают пыльцу с распустившихся цветков. Минусом кавказских пчел является болезненность и плохая переносимость холодов. Карпатская порода, в свою очередь, отличается слабой ройливостью и большой выносливостью во время зимовки.
• Среднерусские пчелы более злые и требуют подхода опытного специалиста. Они легче переносят холода, а также менее болезненные, но для работы с ними необходима полная экипировка.
• Необходимо быть предельно осторожными с покупкой заграничных пород, к которым относятся итальянская, краинка, бакфаст . Эти матки продаются только заграницей, стоят очень дорого и подлежат длительным проверкам.

Специалисты единогласно утверждают: желательно отдать предпочтение традиционным для вашего региона пчелам. Особенно это касается тех случаев, когда продолжительность холодов в данной местности достигает пяти и больше месяцев.

Нужна ли сертификация?

Требования к сертификации весьма лояльные. Для того чтобы получить право на продажу меда, необходимо получить обыкновенное разрешение, которое выдают в ветеринарных лабораториях. Оно стоит недорого и выдается после исследования образцов для определения качества меда.

Специальный сертификат включает длинный перечень показателей и значений. В нем указывается содержание воды, олова, сахарозы, восстанавливающих сахаров, токсических веществ и примесей. Также отдельная категория посвящается правилам хранения и транспортировки меда, которые должны отвечать определенным санитарным нормам. Требования предъявляются и к температуре хранения, и к фасовочной таре.

Иной вопрос, если вы хотите реализовать свою продукцию в супермаркетах или заграницей. В таком случае необходимо зарегистрировать ООО. После этого, пасека, готовая продукция и производственный цех должны пройти полную сертификацию.

Каналы сбыта продукции

В этом плане бизнес на пчеловодстве имеет широчайшие перспективы. Мелкие предприниматели, которые обладают 10-20 пчелиными семействами, преимущественно сбывают продукцию самостоятельно.

Для более крупных предпринимателей возможна реализация меда через большие супермаркеты, которые закупают продукцию большими оптовыми партиями.

О перспективах

По отзывам опытных пчеловодов, этот бизнес имеет действительно огромные перспективы. Рынок пчеловодства еще не структурирован, и цены на мед с каждым годом повышаются. А спрос только возрастает, причем и на внутреннем, и на внешнем рынках. К людям постепенно приходит понимание ценности натурального продукта, а в условиях плохой экологии и низкого качества жизни все больший процент населения активно интересуется здоровым образом жизни.

Отечественный продукт будет цениться выше и пользоваться большим спросом у покупателей, чем китайский, которого сейчас полно на рынке. Ведь качество последнего под огромным вопросом, в связи с активным использованием генетически модифицированных культур. К примеру, Соединенные Штаты, которые еще до недавнего времени были основным закупщиком китайского меда, уже ограничили его поставки на территорию своей страны.

Самое выгодное время для начала такого бизнеса – это начало мая . В это время сады как раз заканчивают цвести, а погода стоит теплая, поэтому пчелиные семьи к этому периоду становятся наиболее крепкими. Рыночная стоимость на этих насекомых в мае несколько увеличивается, но затраты, как правило, себя оправдывают уже в первом сезоне.

О развитии бизнеса в России и о рынке меда в стране в целом — на следующем видео:

18.12.2016 0

Многие начинающие пасечники задаются вопросом: выгодно ли заниматься пчеловодством? Разведение пчел считается довольно прибыльным бизнесом. По последним данным, его рентабельность достигает 20-25%. Но хорошую выручку можно получить только при наличии в собственности не меньше 100 семей.

Риски и потери

Разведение пчел имеет несколько рисков, можно выделить два типа:

Риски, не зависящие от человека:

• слишком жаркое или прохладное лето;
• град, обильные дожди, ветра;
• пожары, кражи;
• природные бедствия.

Риски, зависящие от пасечника:

• запущенно состояние пчел;
• потеря матки особей;
• неправильный осмотр семей.

Как начать бизнес

Пасека требует финансовых и физических затрат. Разведению пчел необходимо уделять много времени, однако такое занятие можно совмещать с другой деятельностью.

Сперва следует выбрать место расположения гнезд. Для нескольких ульев понадобится небольшая площадь. Необходимо, чтобы рядом располагались поля, леса и луга. Это стационарная пасека. Когда нет возможности разместить гнезда в подобной местности, создается кочевая пасека. В таком случае пчелиные семьи нужно перевозить туда, где растут подсолнухи, горчица, гречка, липа, цветут различные травы.

1. Занятие пчеловодством может не понравиться.
2. Из-за неопытности можно потерять большую часть пчелиных семей.

При разведении пчел нужно жить около насекомых и знать их характер. Летом пасека нуждается в регулярном присутствии пчеловода.

Наиболее целебные и востребованные сорта меда собираются с:

• гречки;
• акации;
• мяты;
• липы.

Популярны резедовый мед, донниковый, осотовый, эспарцетовый и иссоповый. Рекомендуется воспользоваться фито картой при выборе местности для расположения ульев. При подборе местонахождения пасеки надо учесть близость воды и электричества.

Стартовый капитал

Чтобы заняться пчеловодством, понадобится небольшой стартовый капитал.

Стоимость одного гнезда приблизительно равна 3000 рублей. Выгоднее изготовить их своими руками, так будет гораздо дешевле. Стоимость одной пчелосемьи варьируется от 5000 рублей. Их можно застраховать. Стоимость такой услуги равна около 500 рублей за семью.

Также понадобится инвентарь:

1. Сетка для защиты лица и соответствующий костюм, стоимость около 1000 рублей. Костюм рекомендуется выбрать светлого оттенка, потому что пчелы агрессивны к черному цвету.
2. Дымарь – 300 рублей. В нем горит уголь, его дым успокаивает особей.
3. Медогонка – 10000 рублей. В данное устройство погружаются соты. Во время его раскручивания выкачивается пчелиный продукт.

При правильном расположении пасеки и хорошем уходе за труженицами можно окупить расходы за один сезон, а также извлечь немного прибыли.

Виды пчел

Тип медоносов оказывает влияние на выбор пчел. Среди российских пасечников наиболее распространены:

• серая кавказская;
• среднерусская;
• украинская степная пчела.

Серые кавказские труженицы отлично опыляют клевер и луговые цветы. Они не пускают к гнездам чужих пчел и не крадут мед сами. Их отрицательным качеством считается низкая холодоустойчивость. Такие особи не очень агрессивны.

Среднерусские труженицы отлично взаимодействуют с гречкой и липой, они крайне агрессивны и склонны к роению.

Украинские степные особи замечательно опыляют подсолнухи, гречку, липу и прочие медоносы. Они без проблем переносят зиму и могут зимовать в хороших гнездах на улице. Такие пчелы не подвержены европейскому гнильцу и нозематозу.

Реализация продукта

Наиболее популярный способ сбыта меда – это продажа с помощью родственников и знакомых. При разведении пчел в деревне жители будут знать об этом и могут стать постоянными покупателями. Это выгодный способ сбыта продукта, поскольку перекупщики покупают его на 50% дешевле.

Реализовать продукт возможно на соответствующих ярмарках. Однако для этого нужно быть участником союза пасечников. Для этого требуется обзавестись паспортом пчеловода и отдать 100 тысяч рублей.

Выгодным станет постоянное сотрудничество с розничным продавцом меда. Покупатель будет уверен в поступлении необходимого ему количества продукта, это намного уменьшает его транспортные затраты и дает возможность повысить стоимость закупки.

Пытаться реализовать мед в супермаркетах в больших городах – невыгодный способ. Покупатель может заплатить намного больше за продукт, находящийся прямо на пасеке. В этом случае он получает уверенность в его качестве. При желании сбыта продукта тоннами можно обратиться к крупным хлебозаводам, поскольку они являются большими потребителями меда.

Можно создать свой интернет-магазин для продажи меда. В настоящее время многие неуверены в натуральности продукта из супермаркета и склонны именно к такому способу покупки.

Пчелиный продукт может храниться длительное время, в связи с этим его можно реализовывать в течение года.

Стоимость одного литра продукта примерно пятьсот рублей. За сезон можно собрать с одного гнезда 35 л меда. Доходность пасеки при этом составит 18000-20000 рублей. А при наличии 10 ульев можно получить больше 150000 рублей за сезон.

Видео: пчеловодство – отличный вариант домашнего бизнеса.

Чтобы увеличить свою прибыль, следует учесть следующие рекомендации для развития бизнеса:

1. Рекомендуется разместить в гнездах специальные сетки от мусора. Это даст возможность экономить энергию насекомых на чистке домиков и направлять ее на сбор пыльцы.
2. При влажной и прохладной погоде следует утеплять гнезда, поскольку насекомые отдают много энергии, чтобы поддерживать температуру тела.
3. Надо избавляться от личинок расплода. Это сохранит силы особей.
4. Следует подкармливать тружениц цветочным сиропом. При этом нужно выбирать сироп цветов, на которые проводится медонос. В результате особи не будут переходить на другие цветы и дадут качественный продукт.
5. Гнезда лучше выбирать с верхними летками. Они нуждаются в значительно меньшем уходе.
6. Рамки следует брать одного размера. Они считаются очень важными составляющими любого пчелиного домика. Такие рамки можно легко заменить друг другом, это значительное превосходство при наличии большой численности гнезд.
7. На зиму не рекомендуется откачивать мед. Это поднимет жизнеспособность особей. Также зимой за пчелами будет легче ухаживать.

Итак, выгодно ли заниматься пчеловодством? Чтобы разведение пчел было успешным, необходимо любить пчел и полностью посвятить себя этому занятию. Пчеловодство – довольно прибыльное дело, если заниматься этим серьезно. Разведение пчел – крайне кропотливое занятие. Успешный пасечник должен быть внимательным и трудоспособным.