Как открыть точку по продаже меда. Идея бизнеса: как открыть производство и продажу меда. — Сладка ли жизнь у пчеловода

Вы решили продавать мед оптом. Как организовать подобный бизнес, знает далеко не каждый начинающий пчеловод. Так как же избежать типичных ошибок при начале подобной деятельности?

Если вы собрали богатый урожай на территории своего пасечного хозяйства, то вам осталось только одно: грамотно реализовать свой товар на рынке. Иначе весь труд пчеловода пропадет зря.

Поэтому к делу организации продаж необходимо подойти с максимальной ответственностью. Лучше продавать мед оптом, если вы успели собрать на территории своей пасеки большой урожай.

— это полноценный бизнес. А это значит, что подходить к этому делу необходимо довольно ответственно.

Помните о том, что мед является одним из самых эффективных и одновременно очень вкусных лекарств, помогающих в борьбе с самыми разнообразными заболеваниями.

Продажа подобной продукции пчеловодства – это бизнес, который вряд ли будет ощущать недостаток клиентов. Однако, прежде всего, необходимо будет выйти на связь с потенциальными покупателями.

Наладив продажи, вы сможете ощутить, что, реализуя свою продукцию, вы не только извлекаете прибыль, но и делаете благородное дело. Ведь такая продукция пчеловодства является не только вкуснейшим лакомством, но и отличным лекарственным средством.

Ваш товар будет способствовать разным людям укреплять свое здоровье. Эту пользу не измерить в денежном эквиваленте, но возможно, знание об этом принесет вам дополнительное удовлетворение от результатов вашей деятельности.

Если вы находитесь в начале своего бизнес пути и еще не знаете, какой деятельностью вам заняться, то вы можете рассматривать пчеловодство как один из вариантов. Но, конечно же, при этом вы должны быть предрасположены к такому занятию, иначе вряд ли у вас что-то получится.

Дело в том, что многие пчеловоды начинают свою деятельность в качестве хобби . И только потом, набравшись достаточного количества опыта и навыков, они расширяют свое дело. набирают новых клиентов и занимаются производством популярной продукции пчеловодства в промышленном масштабе.

Как вариант, вы можете не заниматься производством меда самостоятельно, а заниматься перепродажей. Однако это далеко не такая увлекательная деятельность, и направлена она не на получение удовлетворения от результатов своего труда, а непосредственно на извлечение прибыли.

Однако разведение пчел — дело хлопотное . Вы будете постоянно иметь дело с живыми существами, а это значит, что вам необходимо заботиться о них с максимальной ответственностью. Жизнедеятельность пчелок подвержена различным факторам внешней среды, а это значит, что вы должны приложить максимальное количество усилий, чтобы обезопасить своих подопечных от негативного воздействия окружающей среды.

Мед хорош тем, что он пользуется неизменным спросом у населения. Его можно использовать в следующих отраслях:

• кулинарии;
• медицине;
• косметологии.

Для организации реализации меда очень положительный является тот факт, что данный продукт питания, несмотря на свою натуральность, обладает довольно продолжительным сроком хранения. Конечно же, здесь важно соблюдать определенные условия содержания подобного продукта, однако в целом его нельзя отнести к скоропортящемуся веществу.

Такой товар можно хранить даже при комнатной температуре. А значит, вам не придется думать о том, как обеспечить прохладные условия крупной партии своего урожая.

Кроме того, если у вас не получилось найти себе клиентов стандартным путем, вы всегда можете начать свой бизнес, предлагая свой товар своим друзьям и знакомым. Вряд ли найдется много людей, которые откажутся от подобного вкусного лакомства. Тем более, что его употребление очень полезно для здоровья.

Реализация продукции пчеловодства

Как правильно реализовать свой товар на рынке? Конечно же, необходимо превзойти конкурентов по качеству товара и найти своего клиента.

К сожалению, пчеловодство как бизнес может сталкиваться с определенными трудностями. Дело в том, что здесь получение урожая четко приурочено к определенному времени года. Таким образом. подобная деятельность может носить четко выраженный сезонный характер.

Кроме того, медоносные насекомые — это живые организмы. Неблагоприятные факторы окружающей среды могут свести на нет все ваши усилия по их разведению и содержанию.

Такие явления, как жара, морозы, ветра и осадки, могут привести к тому, что пчелы ослабнут и будут не способны к размножению и сбору полезной продукции. при самом печальном ходе событий они могут даже погибнуть. Поэтому очень важно грамотно применять свои знания в ходе ведения подобной деятельности.

Да и растения, являющиеся источником пыльцы, могут цвести с разной интенсивностью от сезона к сезону. И этот фактор также будет неизбежно влиять на состояние вашего пасечного хозяйства.

Кроме того, в последнее время владельцы пасеки зачастую сталкиваются с еще одной напастью. Это пестициды.

К сожалению, подобные вещества зачастую применяются для выращивания сельскохозяйственных культур. Пчелы опыляют такие растения и могут причинить вред своему здоровью.

Не бойтесь применять меры для противодействия данному фактору. Если вы узнали о подобных работах, то стоит подумать о том, чтобы обезопасить своих подопечных.

Как правило, пчелы летают в радиусе пяти километров, и важно следить, чтобы на этой территории не проводилась обработка растений пестицидами. Иначе следует подумать о том, чтобы перенести свою пасеку на новое место. Можно применять дополнительные меры для укрепления иммунитета пчел. Для этого используют подкормку и специальные лекарства.

Если ваши пчелы здоровы, а пчелиные семьи обладают достаточной силой, то вы вправе рассчитывать на богатые урожаи пчелиного нектара. Если вдобавок к этому вы смогли наладить оптовые продажи своей продукции, то можете быть уверены в том, что ваш бизнес не прогорит.

Достаточно содержать около 35-50 ульев, чтобы быть готовым к реализации крупных оптовых партий своего товара. Кто может быть вашими клиентами в таком случае?

• специализированные ярмарки;
• торговые сети;
• кондитерские фабрики.

Иногда подобную продукцию готовы закупать даже медицинские и косметологические предприятия. Если речь идет о мелких оптовых партиях, то зачастую к этому готовы даже частные покупатели, ведь, как правило, это более выгодно, чем покупать такой товар в розницу.

Не забудьте составить предварительный бизнес план своей деятельности. Логично будет сначала ориентироваться на ближайшие к вам территории для поиска потенциальных покупателей.

Возможно, с некоторыми из них у вас будут неформальные связи, что поможет наладить контакт. А уже затем, когда вы будете довольно крепко стоять на ногах, вы можете подумать о расширении своего подсобного хозяйства и поиску новых клиентов из дальних регионов страны.

Кондитерские фабрики как один из клиентов

Одним из видов потенциальных покупателей для владельца пасечного хозяйства могут являться кондитерские фабрики. И это неслучайно, ведь вкусное лакомство, собираемое крылатыми работниками пасечного хозяйства, представляют собой, прежде всего, изысканный деликатес, а уже потом известное лекарственное средство.

Оптовые продажи означают, что вы будете реализовывать свой продукт крупными партиями. Это обеспечит вам стабильную прибыль, тем более, что от крупных покупателей заказы поступают, как правило, с большей регулярностью, чем от частников.

Принимая решение о создании своего бизнеса, попробуйте просчитать вашу прибыль. Это поможет вам принять взвешенное решение, стоит ли вам заниматься подобной деятельностью.

Кондитерские фабрики — это отличный потенциальный покупатель для крупных поставок подобного товара. Ведь сладкая продукция пчеловодства является хорошим сырьем для производства многих видов кондитерских изделий.

Таким образом, возможно, что найдя нескольких подобных клиентов, вы сможете уже не задумываться о том, по каким каналам реализовывать свою продукцию. Вы можете заключить контракт на поставки вашего товара на довольно продолжительный срок, что придаст вам некоторую уверенность в будущем развитии вашего бизнеса.

Однако тем самым вы принимаете на себя ряд обязательств. В контракте могут быть прописаны объемы поставок на все время, а это значит, что вы должны быть уверены в том, что никакие неблагоприятные факторы не заставят вас нарушить свои обязательства.

При работе с оптовыми клиентами помните о том, что цена на единицу товара должна быть фиксированной. При этом старайтесь соблюсти свои интересы, ведь ваша деятельность должна быть выгодной, прежде всего, для вас, а ваш клиент думает, прежде всего, о собственной выгоде.

Как организовать оптовую продажу продукции пчеловодства? Необходимо найти таких клиентов, которым будут интересны крупные партии вашего товара.

Если вы решили заниматься реализацией крупных партий своего товара и работать с юридическими лицами, то, скорее всего, вам придется юридически оформить свою деятельность.

Например, оформить себя в качестве индивидуального предпринимателя или открыть настоящую фирму. как юридическое лицо.

Здесь существуют определенные нюансы. Вам необходимо соблюдать определенные ветеринарно-санитарные нормы при ведении своей деятельности. Об этом необходимо будет получить заключение в соответствующих инстанциях.

Ваша продукция должна быть сертифицирована, что позволит крупным клиентам доверять вам. Это особенно важно с учетом, что вы реализуете продукцию, которая должна быть употреблена людьми в качестве пищевого продукта и лекарственного средства.

Предусмотрите время, которое вам потребуется на сбор всех необходимых бумаг. Возможно, сроки первых поставок с учетом этого периода немного отодвинется на более позднее время.

Взаимодействуя с оптовыми клиентами, можно реализовывать свою продукцию не только на внутренний рынок, но и за рубеж. Конечно, прибыль от единицы товара будет существенно меньше, чем при взаимодействии с розничными клиентами, но за счет эффекта объема вы сможете быть довольны своим оборотом.

Продажа меда оптом должна проходить организованно. Если вы являетесь опытным пчеловодом, то, наверняка, у вас уже есть своя налаженная база клиентов.

Для новичков осваивать существующий рынок может быть сложновато. Однако, зная некоторые нюансы данной деятельности, можно с успехом справиться с поставленной задачей.

Пчелиный мед является полезным продуктом, особенно если он натуральный. Множество пчеловодов занимается этим делом. Когда продукт готов, появляется вопрос, как продать мед. Нужно полагаться на механизм продажи, чтобы получить высокую прибыль. Следует учитывать, что пчелиный продукт востребован среди обычных людей, а также косметологов, специалистов пищевой промышленности. Его покупают в любое время года.

Принципы реализации меда

Как продать мед? Продукт должен быть качественным, иначе он не будет востребованным. Нужно соблюдать нормы его хранения, важно правильно его собирать. Необходимо контролировать состояние пчел, чтобы увеличить урожайность.

Следует общаться с пчеловодами, узнавать о сбыте продукта. В этом деле важно планирование деятельности. Будет намного удобнее, если обязанности разделяются. Должна выполняться работа по рекламе, реализации и улучшению качества продукции.

Варианты реализации

Куда продать мед? Существует несколько вариантов продажи этого полезного продукта:

• На рынке по розничной цене.
• На предприятия оптом.
• Продажа через интернет-магазин.
• Сбыт по объявлению.
• Реализация через ярмарки, выставки, фестивали.

Если есть много знакомых, то распространять продукцию будет проще. Каждый из этих методов действительно работает, нужно лишь правильно ими пользоваться. Мед всегда был и будет востребованным продуктом, поэтому при правильной реализации покупатели найдутся всегда.

Места продажи

Часто можно встретить объявления, в которых указано: «Мед продам». РФ, как и другие страны, позволяет реализовывать продукцию разными способами. Пчеловоду следует учитывать, сколько меда получено за сезон. Когда партия большая, то сбыт следует осуществлять через завод, фирму. Многие занимаются продажей в другие страны.

Где продать мед, чтобы это принесло прибыль? Отличным решением будет открытие точки продаж, в которой покупатели смогут приобретать разные сорта продукции. Можно продавать товар в кафе, ресторан, кондитерскую фабрику, офисы.

Правила сбыта

Как продать мед выгодно? Для этого работают специальные ярмарки, которые обычно посещает много людей. Важно красиво прорекламировать товар, чтобы он выглядел привлекательно. Такие мероприятия организуются обычно в крупных городах. Для этого может служить интернет. Необходимо размещать объявления на специальных сайтах. Нужно сфотографировать товар, например, в банке. Следует составить объявления, указать преимущества. Сведения должны быть правдивыми.

Продать мед алтайский или любой другой вид получится через интернет-магазин. Покупателям надо делать скидки, что намного лучше привлекает новых клиентов. Следует помнить и про другую аудиторию - пожилых людей. Так как они не пользуются интернетом, то найти таких покупателей будет проще на рынке. Прекрасно действует и такой проверенный способ, как распространение объявлений по подъезду, в общественном транспорте.

Преимущества прямой продажи

Как продать мед людям напрямую? Для этого продукцию приносят к больницам, санаториям, почте, на рынок или на работу. Такой вариант идеален для любителей-пчеловодов, у которых немного пчел. Он позволит завести постоянных покупателей.

Прямая продажа требует соблюдения следующих правил:

• Предложения должны быть постоянными.
• Необходимо продавать качественную продукцию, которая не будет отличаться консистенцией, запахом от предыдущей партии.
• Клиентам важен внешний вид меда, поэтому необходимо выбрать привлекательные баночки.
• Все характеристики продукта должны подходить по стандартам.

Если в меде много глюкозы, он засахаривается. Клиенты не выбирают твердую консистенцию продукции. Продукт должен соответствовать сорту. Мед из рапса имеет мелкие кристаллы. Цветочный обладает распущенным состоянием, а падевый обычно жидкий.

Способы удачной реализации товара

У пчеловода должны быть навыки торговли:

• Применение рекламы для продукции.
• Важно все знать о продукции, чтобы можно было проконсультировать покупателей.
• Нужно реализовывать прополис, свечи из воска, пыльцу.
• Необходимо контактировать с клиентом.
• Важно соблюдать правила гигиены.

Магазины, продающие мед, могут стать лучшими партнерами. Если продукция будет качественной, то никакая торговая точка не откажет в ее реализации.

Рыночные механизмы

Необходимо учитывать ассортимент, стоимость, правильно организовать торговое дело с учетом коммуникационного аспекта. Важно иметь разнообразную продукцию. Желательно продавать товары разных сортов, чтобы каждый покупатель смог найти для себя что-то подходящее.

Стоимость на продукцию должна быть оптимальной, поэтому нужно следить за рынком меда. Если удалось открыть свое дело, то следует думать о расширении производства. Для этого потребуется больше профессионалов, которые смогут продать мед.

Важную роль имеет реклама. Для привлечения покупателей клиентов можно пригласить на пасеку, показать, как получается мед, организовать дегустацию. Такие мероприятия влияют на повышение уровня продаж. Нужно постоянно следить за качеством пчелиного продукта, чтобы он соответствовал нужному уровню.

Услуги посредника

Можно работать через посредников - магазины, аптеки, рынки. Заранее продукт надо разлить в тару, а потом упаковать. Этот вариант реализации имеет минус - небольшой доход, так как не все магазины соответствующе продают мед. Тем более что не все продавцы могут ответить на интересующие вопросы покупателей.

Продажа в другие страны

Есть много стран, которые занимаются закупкой меда. Обычно они приобретают его в качестве сырья, которое после обработки поступает в продажу, в том числе и за границу. Выгодно поставлять продукцию в Китай, США, Германию, Японию, Францию.

Реализация меда за границу намного выгоднее, но могут возникнуть сложности с поиском покупателей, транспортировкой, документацией. Сейчас есть специальные компании, которые ищут информацию о пчеловодах и предлагают свои посреднические услуги. Но они берут за свою работу вознаграждение.

Открыть сегодня частную пасеку считается делом перспективным и выгодным. Мед пользуется традиционно высоким спросом и ценой. Если содержать собственные 35-50 ульев, можно даже открыть свой магазин, реализовать мед для крупных сетей, кондитерских фабрик. Но для этого необходимо предварительное создание бизнес-проекта. Только продумав все до мелочей, можно открыть прибыльный, увлекательный бизнес.

Бизнес-план для пасеки плюс рынки сбыта

Предлагаемый примерный бизнес-проект рассчитан на малое предпринимательство, данные цифры могут изменять с каждым годом. Поэтому при составлении собственного плана необходимо учитывать реалии сегодняшнего дня. Цена меда, который сдается в магазин либо на фабрику, также может меняться, поэтому при составлении проекта рекомендует сделать мониторинг рынка в вашем регионе.

Для того чтобы открыть собственную пасеку, планируемые вложения составят примерно 518 тысяч рублей, но чистая прибыль на первый сезон будет равна 58,6 процентов годовых. Если вы решите вложить меньше, то и показатель дохода сократится.

Чтобы продать полученный мед, придется проанализировать рынки сбыта продукции. Начинать рекомендуется с ближайших, можно заключить договора на поставку в рядом стоящий магазин, фабрики, частным покупателям (для чего некоторые пчеловоды открывают собственный магазин непосредственно рядом с пасекой). После расширения бизнеса можно переходить и на более дальние рынки, подключать к продажам агентов.

Сегодня натуральные продукты вновь начинают пользоваться большим спросом, несмотря на их более высокую цену. Поэтому, поставляя свой мед в любой магазин, вы можете быть уверены в его продаже.

В среднем магазин принимает мед по 300 рублей за кг, перепродает же его в два раза выше. Разница очень ощутима. Одна фляга вмещает в себя примерно 50 кг меда, за месяц магазин может продать около двух-трех таких фляг (все зависит от масштабов магазина и района).

С точки зрения прибыли получаем: 50 кг по 300 рублей - это 15000 рублей, а по 600 рублей за кг - 30000 рублей прибыли. Именно поэтому многие начинают с того, что, кроме сбыта частному покупателю, открывают собственный магазин, предлагают продукцию кондитерским фабрикам.

Чтобы организовать такой магазин, необходимо подождать от начала открытия бизнеса примерно год-два, так как на это необходимы определенные финансовые вливания.

Вернуться к оглавлению

Организационный этап бизнеса на меде

Пчеловодческий бизнес подразумевает правильный организационный этап, в который входят:

• установка ульев (сегодня в продаже предлагаются ульи по три тысячи рублей и выше);
• пчелиные семьи (в продаже хорошая пчелиная семья, которая приносит отличный мед в большом объеме, стоит от 4500 рублей). С пасеки, где есть такие семьи, в период с мая по август можно собрать около 5 тонн меда (рассчитывать количество семей необходимо отдельно);
• расходы на спецодежду, инвентарь могут составить 18000 рублей.

Вернуться к оглавлению

Персонал и ценообразование

Пчеловодство - дело очень ответственное и тонкое, без специальных знаний практически не обойтись. Поэтому необходимо начинать бизнес с собственного обучения, получения необходимых навыков и опыта.

Если опыта нет, то придется нанимать специально обученный персонал, который будет заниматься уходом, вести бухгалтерию. Опытные пасечники обычно предпочитают идти не на постоянный оклад, а на условиях сотрудничества, обычно такой вариант намного выгоднее. Партнер может предложить не только свои знания и опыт, но и селекционные пчелиные семьи, то есть мед будет лучше и вы сможете получить на 20-30 процентов меда больше, если наймете такого опытного специалиста.

План по персоналу обычно включает в себя такие графы:

• внештатный бухгалтер - 8 тыс. рублей;
• два пасечника для ухода за ульями - 30 тыс. рублей;

Расходы на содержание персонала составляют 38 тыс. рублей.

Ценообразование - это одна из важнейших статей всего проекта. Предполагается, что продажа меда будет составлять по 300 рублей за один кг. Исходя из этого, подсчитываем, что объем реализованного за год меда, при сборе с пасеки 5 тонн, составит:

300 руб * 5000 кг = 1 500 000 руб.

Все это с учетом единовременных затрат:

• приобретение ульев на участок - 300 тыс. рублей;
• закупка пчелиных семей - 200 тыс. рублей;
• инвентарь для работы - 18 тыс. рублей;

Прибыль - 518 тысяч рублей.

Еще раз отметим, что сумма расходов в каждом регионе своя плюс надо учитывать ежегодную инфляцию. Здесь приведено среднее количество затрат с учетом цен на 2013 год.

Продажа полученного меда предполагается частным потребителям, участникам кондитерского рынка.

Заключение долгосрочного контракта на поставку меда для небольшой кондитерской фабрики может потребовать установленного годового объема продукции.

Цена, которую вы предлагаете на мед, должна быть фиксированной, это очень важно для правильного ведения дела. Вас не должно волновать, по какой цене агент продает мед в магазин, частному лицу либо на фабрику. Та цена, которую даете вы, должна быть выгодна именно для вас.

Вернуться к оглавлению

Финансовые показатели и риски

Пчеловодство - это сезонный бизнес, поэтому все расчеты по проекту должны учитывать, что средняя прибыль должна отражаться для четырех рабочих месяцев. В зимние месяцы уход за ульями требуется минимальный, но придется закладывать около 4 тысяч рублей в месяц именно на уход и оплату услуг работника, который будет проводить еженедельный мониторинг состояния всех пчелиных семей. Размер оплаты может колебаться, все зависит от количества семей и ульев на участке.

Налоговые отчисления рассчитываются по упрощенной схеме, это 6% от размера общего дохода.

При расчете объема получаемого меда необходимо помнить и о рисках. В основном проблема состоит в том, чтобы получить мед во время неблагоприятных погодных условий, ведь слишком засушливое лето либо дождливая погода оказывают сильное отрицательное влияние на объемы сбора продукта. Есть способ снизить такие риски, применив кочевой метод. Он заключается в том, что при плохой погоде ульи перевозятся в более благоприятную местность, что позволяет минимизировать риск.

Поэтому при составлении бизнес-плана рекомендуется ввести графу на транспортные расходы по перевозке. Для этого обычно необходимо арендовать грузовой автомобиль, но использование кочевого метода даст возможность получить мед в количестве до 40 кг с одного улья, то есть все затраты на перевозку будут полностью компенсированы. Сегодня этот метод применяется многими современными пчеловодами, которые часто кооперируются с целью создания такой совместной стоянки. Это позволяет не только снизить риски, но и гарантированно получить планируемый объем меда.

При этом есть один момент, который необходимо учесть: фермеры, как правило, арендную плату за такие временные стоянки не берут, потому что сами заинтересованы в присутствии пчел на участке и в опылении культур. В некоторых случаях можно организовать кооперацию именно с фермерами, пользуясь их угодьями для стоянки и получая прибыль именно от «труда» пчел.

Уже месяц, как я арендовал место для торговли медом на городском рынке. А дело было так.

Моя мама по базарным дням ездит из села в город продавать зелень, овощи и всякую всячину, выращенную и собранную на своей земле. Как-то раз звонит мне с рынка и говорит, мол, есть свободное торговое место – со стенами, крышей, передняя часть закрывается полностью роллетами. Давай, — говорит, — арендуем, будем мед продавать, а то глядишь, через пару дней место займут, желающие есть. В общем, думай, да побыстрей.

Я и стал думать – клиенты, что через интернет у меня брали мед, уже запасы сделали, новые покупатели на горизонте не шибко спешат появляться. А меда еще много – почти полтонны. Можно, конечно, отдать его оптовым скупщикам по 20 грн за кило – и никаких проблем. Только это слишком дешево, не хочу.

В то же время, я понимаю, что торговля медом на рынке вообще может на первых порах не дать никакой прибыли – там и без меня меда хватает. А я – новичок, ко мне будут относиться с осторожностью.

Ладно, решил попробовать. Поехал на рынок, встретился с директором. Оформили договор. Торговое место размером 2,5х2.2 метра. Аренда в месяц стоит 300 гривен. Кроме того, в помещении нет пола – нужно настилать самому, за свой счет.

Взял в селе бруски, настрогал досок, за пару дней настелил пол. Помещение вроде бы есть, но нужны ведь еще и документы. Какие? Стал я изучать этот вопрос.

Первым делом, нужен паспорт пасеки. Я его оформил, писал об этом . Далее, до нынешнего года нужна была справка формы 3ДФ – о том, что я, как владелец пасеки, имею участок земли, на котором пасека и стоит. Справку давал сельсовет. Теперь она не нужна, в новый налоговый кодекс внесли поправку. Это хорошо, земли-то у меня нет – участком владеет мой отец.

Что касается налогов – тут пасечникам тоже поблажка. Если ваш доход за год не превышает 100 минимальных зарплат (а размер МЗП у нас сейчас немногим больше 1200 грн, то есть за год 120 тыс грн), то налогом пасечник не облагается.

Что еще? Каждую неделю нужно сдавать мед на экспертизу в лабораторию рынка. Процедура платная – 12 гривен с копейками.

Пасечники-соседи по рынку сказали, что для санитарной службы нужна еще медицинская книжка. Книжки у меня нет, и пока не заставляют, оформлять не буду – это долго и затратно. Туберкулезом я не болен – флюорографию сделал.

Вроде бы все, но тут всплывает один нюанс: торговать медом должен именно владелец пасеки, то есть, за прилавком должен стоять тот, на кого выписан паспорт пасеки. Если владелец пасеки я, а торговать будет моя мама – то это уже повод для налоговой службы утверждать, что я использую наемный труд. Так что, пришлось оформить паспорт пасеки и на маму, формально «поделившись» с ней пятью своими ульями. Зато теперь она имеет полное право торговать медом на рынке.

Потом я еще несколько дней готовил столы под витрину, делал полочки, разливал мед по банкам, готовил пергу, воск и другие пчелотовары.

В результате, имеем такое вот торговое место.

Ассортимент следующий: мед (центрифугованный, кусковой, ), воск, прополис, забрус. Пока все. Хочу еще добавить пчелиный подмор, настойку прополиса, восковой моли.

Прибыль пока совсем невелика. Но я думал, что может быть еще хуже. Напротив нашего киоска три конкурента вряд – от вывески «Медок» два киоска справа – тоже медовики.

А рядом с бабулей, что на фото, торгует овощами моя мама. Я два-три дня торгую медом, потом она несколько дней работает на два фронта – и мед продает, и свою зелень.

У конкурентов за много лет уже есть свои постоянные покупатели, я для них пока чужой. Должно пройти время, чтобы меня увидели, попробовали мой мед, друг другу рассказали… А пока моя задача – почаще мелькать, приходить раньше соседей, закрываться позже, может быть, снизить на первых порах немного цены, предложить товар, которого ни у кого нет. Свечки, к примеру, делаю я один, люди живо интересуются, рассматривают как в музее, нюхают. Детишки — те вообще проходят с открытым ртом, голова остается повернутой к прилавку, а мамы тянут их за руку.

О пчелопродуктах люди у нас знают крайне мало. В лучшем случае это мед, воск, прополис. И все. Часто приходится объяснять, что такое перга и для чего она нужна.

Всех жителей Шостки, а так же гостей нашего города, а также их родственников дальних и близких, ну и просто всех, кто меня в Шостке знает, прошу к своему киоску, попробовать меда от моих пчел.)) Читателям блога – скидка 10%. Мед у меня уже весь кристаллизованный, но по консистенции – масло. Многие покупатели ошибочно полагают, что если кристаллизуется – значит с сахаром. Подходит такой и с ехидной улыбкой спрашивает, нет ли там сахара. Поулыбается и идет в другой киоск, покупать ЖИДКИЙ мед, это в октябре-то, когда по утрам уже заморозки.

Вообще, курьезов хватает. Вот, подходят люди и спрашивают цветочный мед. Я уточняю, что имеется в виду, ведь весь мед, собранный с цветов – цветочный. Вот – цветочный подсолнечный, вот – гречиха с подсолнухом. Они смотрят на меня, как на барана. Нет, — говорят, — ЦВЕТОЧНЫЙ нужен, понимаешь? Рядом, вон, есть цветочный, а где у тебя?

В общем, занятие интересное, не продам мед, так людям что-то расскажу))

PS Уже октябрь, а у меня одна семья до сих пор носит обножку, не знаю с чего, все давно отцвело или замерзло. И печатный расплод у них есть, и свежие яички видел. Что они себе думают?

Чтобы получать новые статьи блога на свой e-mail, оформите подписку .

Стартовать в бизнесе по реализации меда достаточно просто. Для создания подобной точки вам потребуется около миллиона рублей или двух миллионов рублей, плюс помещение, в котором вы будете работать, а также для правильной быстрой и оперативной работы необходимы рабочие, которые будут заниматься фасовкой и разгрузкой меда. Актуальность меда в наше время популярна, многие люди, кто хочет себя чувствовать здоровее, приобретают не тот мед, который продают в супермаркете, а именно, тот мед, который можно приобрести на улице или рынке. По мнению покупателей, такой мед можно назвать действительно медом, в котором содержаться все полезные и питательные свойства, которые так необходимы покупателю. Чудесную идею по открытию точки по продаже мёда воплотить в жизнь очень просто, давайте же посмотрим как это сделать!

Как организовать бизнес по продаже меда?

Здесь все достаточно просто необходимо найти помещение от 10 квадратных метров, в котором вы будете вести продажи. Можно конечно приобрести контейнер и продавать мед на базаре, но это более дорогой вариант, так как кроме аренды необходимо будет еще заплатить за контейнер. Также то помещение, которое вы выбрали должно отвечать санитарно-техническим требованиям, чтобы в нем нельзя было обнаружить насекомых пчел, мух и т.д. После того как вы нашли место и работников на вашей точке по продаже можно обдумывать у каких поставщиков стоит приобретать мед. Есть два варианта.

Первый вариант

Приобрести мед у пасечников. Хоть цена на такой мед будет довольно бюджетной из-за того что они не накручивают цену, эту цену впоследствии можно легко поднять и накрутить путем фасовки товара в тары. Для этой цели необходимы фасовщики.

Второй вариант

Этот вариант продажи меда также довольно простой найти общий контакт с дилерскими компаниями, которые занимаются реализациями и поставками меда в торговые точки . Цена на такой мед будет намного дороже, чем у пасечников, но цену потом можно накрутить. Плюс таких продаж заключен в том, что не требуется нанимать фасовщика, так как мед уже расфасован.

В двух этих вариантах у пасечников и у дилеров обязательно необходимо требовать справки на продукцию, которые будут говорить о том, что продукция чистая и не содержит вредных веществ.